Οικονομική Επιθεώρηση, Δεκέμβριος 2021, τ.1013

ΦAΚΕΛΟΣ: ΚΛAΔΟΣ ΤΡΟΦIΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

Βήματα ανάκαμψης μετά τις τεράστιες απώλειες

της Βίκης Καλιάκου

Αυξημένα κατά 34,62% ήταν τα έσοδα από τον ΕΦΚ στο κρασί το α΄ εξάμηνο του 2021 και διαμορφώθηκαν στα 0,34 εκατομμύρια ευρώ από 0,25 εκατομμύρια το 2020. Η αύξηση αυτή δεν αναπληρώνει στο σύνολό τους τις τεράστιες απώλειες του 2020, που ήταν μια εξαιρετικά άσχημη χρονιά, λόγω του κλεισίματος και αργότερα των περιοριστικών μέτρων του κλάδου HoReCa. Πέρυσι τα έσοδα από τον ΕΦΚ στο κρασί ήταν μειωμένα κατά 81,67% σε σχέση με το 2019, καθώς έκλεισαν στα 0,74 εκατομμύρια ευρώ από 4,05 εκατομμύρια τη χρονιά πριν από την πανδημία. Ανάλογα απογοητευτική ήταν και η πορεία των εξαγωγών το 2020, καθώς περιοριστικά μέτρα επιβλήθηκαν παγκοσμίως. Όπως προκύπτει από τα στοιχεία που διέθεσε στην Οικονομική ο γενικός διευθυντής στην Μπουτάρης Οινοποιητική και πρόεδρος του ΔΣ του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου Ιωάννης Βογιατζής, μόνο στη Γερμανία και τη Βρετανία οι εξαγωγές κρατήθηκαν σε σχετικά ικανοποιητικά επίπεδα. Στη Γερμανία οι εξαγωγές ελληνικών κρασιών έφθασαν σε ποσότητα τους 12.169 τόνους το 2020, ελαφρώς μειωμένοι από τους 13.777 του 2019. Οι εξαγωγές στις ΗΠΑ κινήθηκαν το 2020 στους 1.640 τόνους από 2.396 τόνους το 2019, στην Κίνα στους 71,7 τόνους από 178,2 τόνους το 2019, στη Νότιο Κορέα στους 22,1 τόνους από 34,9 τόνους το 2019 και στο Ηνωμένο Βασίλειο στους 940 τόνους από 976 τόνους το 2019. Εκεί που δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στο μέλλον είναι η προώθηση των ελληνικών κρασιών μέσα από νέα κανάλια διανομής και διαφημιστικές καμπάνιες και η συμμετοχή σε διεθνείς εκθέσεις, όχι μόνο για το κρασί αλλά και για τον οινοτουρισμό, που αποτελεί δυναμικά ανερχόμενο κλάδο. Τα κύρια οινοπαραγωγικά κέντρα της Ελλάδας βρίσκονται στην Κρήτη, στην Πελοπόννησο, στη Μακεδονία και στην Κεντρική Ελλάδα. Η μεγαλύτερη ζώνη Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης για ερυθρά κρασιά είναι η Νεμέα, ενώ για λευκά είναι η ΠΟΠ Πάτρα, για γλυκά λευκά η ΠΟΠ Σάμος και για ερυθρά γλυκά η ΠΟΠ Μαυροδάφνη Πάτρας. Σημαντικές είναι ακόμη οι ΠΟΠ Μαντίνειας (με κρασιά από μοσχοφίλερο), Νάουσας (από ξινόμαυρο) και Αμυνταίου (από ξινόμαυρο), ενώ συνολικά οι ΠΟΠ φτάνουν τις 33. Υπάρχουν επίσης περισσότερες από 100 ζώνες ΠΓΕ (Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης).

Συνολικά στον κλάδο της παραγωγής αλκοολούχων ποτών στην Ελλάδα μέχρι και πριν από την πανδημία (2019), σύμφωνα με το ΙΟΒΕ, απασχολούνταν 66,5 χιλιάδες εργαζόμενοι, αριθμός σημαντικά μειωμένος από τις 100,8 χιλιάδες θέσεις εργασίας του κλάδου μία δεκαετία πριν (2009), γεγονός που οφείλεται εν πολλοίς στη μειωμένη δαπάνη των νοικοκυριών. Σύμφωνα με την ίδια μελέτη, το ΑΕΠ αλλά και η απασχόληση που δημιουργούνται συνολικά από τον κλάδο αλκοολούχων ποτών εκτιμάται ότι μειώθηκε άνω του 30% μεταξύ 2009-2019 (χρονιά που καταργήθηκε ο φόρος 0,20 ευρώ ανά λίτρο, ο οποίος είχε επιβληθεί στο κρασί από το 2016), ενώ μέχρι το 2014 η πτώση των μεγεθών ήταν ακόμη μεγαλύτερη, καθώς η ανάκαμψη της ελληνικής οικονομίας μετά το 2017 είχε θετική επίδραση στην προστιθέμενη αξία και την απασχόληση του κλάδου.